Blog > Komentarze do wpisu
flądra strzałozębna - co to ?

Zanotowałam dziś obecność w sprzedaży w polskim hipermarkecie nowej ryby, mianowicie flądry strzałozębnej. Choć pierwszy człon nazwy brzmi swojsko to reszta już całkiem egzotycznie. I słusznie. Druga nazwa polska tej ryby to kulbak amerykański. Swoją drogą dlaczego ryba ma dwie polskie nazwy ? Bo flądra jakaśtam brzmi bardziej znajomo niż kulbak amerykański ? Coś mi tu śmierdzi, oby nie ryba. Nazwa łacińska to Atheresthes stomias i to dzięki tej nazwie byłam w stanie czegokolwiek więcej o tej tajemniczej rybie się dowiedzieć. Jest rzeczywiście rybą płaską należącą do płastug, żyje w Oceanie Spokojnym, w skrajnie zimnych północnych jego wodach od Kamczatki, przez Morze Beringa do wybrzeży Alaski i Kanady. Nie wnikam jakie są wartości odżywcze tej ryby, ale skoro jest w sprzedaży to ufam, że ją do niej dopuszczono. Zastanawiam się tylko gdzie się podziała nasza rodzima świeża flądra, dlaczego sprzedawana jest jakaś pacyficzna mrożonka i dlaczego to się komuś w ogóle może opłacać ?

Zdjęcie tej ryby dostępne w linku, pochodzącym z FishBase. 

http://www.fishbase.org/Photos/PicturesSummary.php?StartRow=0&ID=517&what=species&TotRec=4

środa, 19 września 2012, zostera

Komentarze
Gość: jacek, 082139021006.warszawa.vectranet.pl
2013/04/11 19:46:24
Panga też jest dopuszczona :-)
-
Gość: Paweł, ohn190.internetdsl.tpnet.pl
2013/04/25 10:03:12
Makrele na polskim rynku są niemal wyłącznie z Pacyfiku, podobnie wiele innych ryb.
Jeśli chodzi o flądry, to po pierwsze w Bałtyku nie łowi się ich na masową skalę, a po drugie te Bałtyckie zawierają w swoim mięsie i wątrobie bardzo dużo metali ciężkich, głównie rtęci i ołowiu.
-
Gość: misia, ltv.pl.164.230.91.in-addr.arpa
2014/02/04 17:37:01
polecam fladre strzalozebna mieso pyszne,bez osci,duze filety ,super sie smazy
-
Gość: hania, 89-79-136-249.dynamic.chello.pl
2014/12/19 21:43:43
właśnie dziś kupiłam w Realu...jak usmażę napiszę coś więcej.
Fotografia: dziecięca, portretowa i okolicznościowa w Trójmieście

stat4u